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経歴

ヴィノテーク代表取締役社長
株式会社サンティール代表取締役会長


1997年より『ワインは、憶えてから楽しむものではなく、楽しんでから
憶えるもの』をコンセプトに田崎真也ワインサロンを主宰、また、
ソムリエ育成のために若手向けセミナーを主催。

広くワインを楽しんでもらうため、日常ワインの提供とともに、
ディナーイベントで食事にあわせたワインのセレクトなど、幅広い活動を行う。

講演テーマ

「お楽しみ自由自在」
「ワインの愉しみ」
「食を愉しむ」
「サービスの極意」
「お客様の視点にたったプロのサービスとは」
「ソムリエの仕事」　など　

著書

『本格焼酎を愉しむ』（光文社新書）
『ワイン生活―楽しく飲むための200のヒント』（新潮選書）
『日本酒を味わう―田崎真也の仕事』（朝日選書）
『血液サラサラ健康事典―カラダのなかから「きれい」をつくろう!』（時事通信社）
『ワイン上手―深く味わう人へのアドヴァイス』（新潮選書）
『ワインは自分流が楽しい―ソムリエ世界一の原点』（講談社）