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経歴

元タニタ社員食堂の初代管理栄養士。
５０年にわたり、企業・病院・銀行・福祉施設において栄養・減量指導、生活習慣改善方法、小児肥満、栄養士育成、冷凍食品開発などに携わる。

現在は長年培ってきた経験や指導法を基に全国で講演会を行う。
誰にでもわかりやすく、シンプルであること、そして「食事は美味しく楽しく食べるもの」であることをお伝えします。

講演テーマ

①脱！糖尿病予備群
現在の我が国の糖尿病・糖尿病予備群は2000万人ともいわれています。糖尿病の恐ろしさは合併症と共に、他のさまざまな病因が発症することです。糖尿病にならないための食事・生活習慣の改善方法を長年培ってきた指導と経験をもとにわかりやすくお話しします。

②生活習慣病にならないための生活とは
生活習慣病は、その名の通り今までの習慣が原因で引き起こされる病気です。生活習慣病の改善方法を、その人に合った方法でわかりやすくお話しします。

③親子で考える食育
「大人が変われば子供は変わる」です。
親子でどのような生活を送ればよいのか？ヒントをお話しします。

④正しいダイエットを身につけましょう
ダイエットと言いますと、“極端に短時間で体重を減らす”　“食事量を減らす”“ハードは運動をする”等で減量するだけを目的と考えている方が多いですが、本来、ダイエットとは「食習慣・生活習慣」です。
正しいダイエット法を長年の指導と経験を基に、わかりやすくお話しします。

⑤健康寿命延伸のための食習慣
人生100年といわれている時代、平均寿命も健康寿命も少しずつ延びていますが、その差がなかなか縮まりません。健康寿命を延ばすための食習慣の改善方法をお話します。

著書

『管理栄養士のパイオニアが教える やさしい食事術』
『ひとめでわかる100kcalダイエット』
『教えて！後藤さん「もうダイエットは必要ない」って本当ですか？』
『タニタ社員食堂初代レシピ考案者の太らない7つの法則』

メディア

サントリー緑茶 伊右衛門 特茶ＣＭ『管理栄養士に聞く』篇 出演