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経歴

高校卒業後上京。調理師専門学校と朝日奨学生制度の両立で
調理師免許取得
都内のレストランで修業を始める
国分寺　ジョルジュマルソー
有楽町　アピシウス
神宮前　アンフォール
広尾　ひらまつ（サンスエサヴール）
フランス　ジャルダンデサンス

赤坂見附　ビストロブルゴーニュ　料理長
浅草　酒のダイマス　wine-kan 料理長兼店長

第58次日本南極地域観測隊　越冬隊　調理

南極での食をテーマとしてお話しさせていただきます。
そして合わせて南極での生活、仕事、周りの環境なども動画や写真をまじえて説明もします。
子供から大人まで楽しめるものとなっております。
笑いあり、時には涙ありの僕の南極物語をきいていただいて皆様の明日からの生活の活力にしていただければと思っております！！

講演テーマ

僕の南極物語