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経歴

1990年　株式会社トレッドアソシエイツ（ 現 ㈱味の素コミュニケーションズ）入社
1994年　Fragrant設立フードコーディネーターとして独立
2014年　食育のパイオニアである食育ジャーナリスト砂田登志子氏の50年に渡る食育活動を継承。
　　　　食育推進団体イートライトジャパンを設立。
　　　　食育実践ジャーナリストとして、講演、執筆（連載、寄稿）活動を行う
2016年　株式会社eatright japan代表取締役就任　
現代に至る

食育、歯の健康教育の先進国である北欧デンマークで、1970年代当時に取り組まれていたkids in the kitchen（台所育児）を自らの子育てで実践を経て、子どもたちの生きる力と心を育む台所育児を推進。これらの経験により生み出した、”育児は育自プログラムおやさいこやさいメソッド”が親子の健康実現に向けて行動変容を促している。
良い食べ物も大切ですが、良い食べ方も大切であることを歯科から発信。
〈Eat Right=良食（良い食べ方）〉の普及、啓発活動を通じ、国民の口腔健康意識向上を図る。

講演テーマ

「kids in the kitchen（台所育児）　・育児は育自　」
「歯科から食育は最良の幼児教育」
「命の入り口　心の出口」
「食が選べる人は人生が選べる」
「幸福は口福から」
「おやさいこやさい　親のように子は育つ」
など
学童～、保護者、成人、スポーツ選手、学生、企業内研修、歯科医療者等、対象によってテーマ並びに内容は、クライアントのニーズに応じてカスタマイズしています。

著書

著書新刊「良食検定公式テキストブック」

メディア

歯科衛生士専門誌”DH style”（デンタルダイヤモンド社）にて、「Eat rightよい食べ方から考える食育の実践」コラム連載
歯科経営マガジン　”Ghoix”（プラネット）」にて「Eat right あなたはたべものからできている」コラム連載
”　Kyodo Weekly” （共同通信社）にて「口福の源」コラム連載
その他、毎日新聞デジタル医療プレミア等、誌面に寄稿　
最新の講演は、日本医学会総会2023 市民セッションにて登壇決定
東京農業大学オープンカレッジで良食講座通年開講