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安武郁子(やすたけゆうこ)

食育実践ジャーナリスト
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ジャンル
ライフスタイル・健康, 料理・食育
専門分野
食育
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※講演料金はおおよその目安となりますので、詳細は直接お問い合わせください。

経歴
1990年 株式会社トレッドアソシエイツ( 現 ㈱味の素コミュニケーションズ)入社
1994年 Fragrant設立フードコーディネーターとして独立
2014年 食育のパイオニアである食育ジャーナリスト砂田登志子氏の50年に渡る食育活動を継承。
    食育推進団体イートライトジャパンを設立。
    食育実践ジャーナリストとして、講演、執筆(連載、寄稿)活動を行う
2016年 株式会社eatright japan代表取締役就任 
現代に至る

食育、歯の健康教育の先進国である北欧デンマークで、1970年代当時に取り組まれていたkids in the kitchen(台所育児)を自らの子育てで実践を経て、子どもたちの生きる力と心を育む台所育児を推進。これらの経験により生み出した、”育児は育自プログラムおやさいこやさいメソッド”が親子の健康実現に向けて行動変容を促している。
良い食べ物も大切ですが、良い食べ方も大切であることを歯科から発信。
〈Eat Right=良食(良い食べ方)〉の普及、啓発活動を通じ、国民の口腔健康意識向上を図る。
講演テーマ
「kids in the kitchen(台所育児) ・育児は育自 」
「歯科から食育は最良の幼児教育」
「命の入り口 心の出口」
「食が選べる人は人生が選べる」
「幸福は口福から」
「おやさいこやさい 親のように子は育つ」
など
学童~、保護者、成人、スポーツ選手、学生、企業内研修、歯科医療者等、対象によってテーマ並びに内容は、クライアントのニーズに応じてカスタマイズしています。
著書
著書新刊「良食検定公式テキストブック」
メディア
歯科衛生士専門誌”DH style”(デンタルダイヤモンド社)にて、「Eat rightよい食べ方から考える食育の実践」コラム連載
歯科経営マガジン ”Ghoix”(プラネット)」にて「Eat right あなたはたべものからできている」コラム連載
” Kyodo Weekly” (共同通信社)にて「口福の源」コラム連載
その他、毎日新聞デジタル医療プレミア等、誌面に寄稿 
最新の講演は、日本医学会総会2023 市民セッションにて登壇決定
東京農業大学オープンカレッジで良食講座通年開講
公開日:2023年03月16日 カテゴリー: タグ:
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